Ils ont aimé ...

Les derniers articles du blog

  • Atelier-dégustation « A la recherche des cépages oubliés », jeudi 16 mars 2017

    Cépage est le terme qui désigne les variétés de la vigne. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et contribue ainsi à l’incroyable diversité du vin. Alors que l’on dénombre près de 10.000 cépages*, 95% de la surface viticole mondiale est occupée par seulement une quarantaine d’entre eux**. Ondenc, romorantin, tressalier, aubun, loin de l’oeil, petit meslier : […]

    Lire Plus

  • Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 2 mars 2017

    Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou ambré, agricole ou de mélasse, vous pourrez déguster et apprécier la fantastique richesse, olfactive et […]

    Lire Plus

  • Quel vin avec une carbonnade flamande ?

      Cousin du bœuf bourguignon, la carbonnade flamande est un plat typique du Nord de la France et de la Belgique. Différence majeure entre les deux : le vin qui entre dans l’élaboration de la version bourguignonne est remplacé par la bière dans la version flamande. Faut-il pour autant bouder le fruit de la vigne […]

    Lire Plus

Déjà + de 1200 abonnés!

Je m'abonne à la newsletter bi-mensuelle d'Aurélien : invitations à des dégustations gratuites, offres exclusives, programme des ateliers-dégustation, nouveaux arrivages, et plein d'astuces sur le vin et les spiritueux!