Archive par auteur

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Les playlists à boire #2

Nouvelle playlist spéciale « Chant des sirènes », chanteuses et musiciennes de tout horizon aux mélopées enivrantes ! Et pour cultiver l’ivresse, des vins réalisés de mains de maître(sse)s ! 3 Poète(sse)s qui percent. On joue sur des velours. Un éclair. Deux génies. Il faut remercier le ciel. Don Quichotte lui-même n’aurait pu vaincre cette mélodie étrange. […]

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Goûte le son #11 avec Raoul Vignal – 18/09/19

Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage la dégustation. Il en est tout à fait de même pour l’écoute de […]

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Atelier-dégustation « Le Gin », mercredi 4 septembre 2019

Peu d’alcools laissent autant de place à la créativité que le Gin! De malt d’orge, de seigle, de grain voire même de riz, le distillateur impose déjà son style à la sortie de l’alambic, qu’il peut ensuite enrichir à l’infini de botaniqueset d’épices à condition de ne pas oublier le genièvre évidemment. Cet atelier vous emmène faire un petit tour du monde des styles du gin, de leur fabrication et de […]

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Atelier-dégustation « Les vins du Jura », mercredi 2 octobre 2019

Les montagnes tendent à renforcer la personnalité d’un vignoble en le tenant à l’écart des influences extérieures. Or le Jura est une région du vin au sommet : une diversité de crus stupéfiante, des cépages introuvables ailleurs et des jus à la personnalité époustouflante. Ce pays rythmé par les crêtes rocailleuses et ses fameux pâturages champêtres, compte une surface de vignes de seulement 1900 hectares. Une […]

#1 LA MER

Les playlists à boire #1

Que vous soyez encore en ville, sur le départ ou déjà sur votre lieu de vacances, on a pensé à vous. Pour voyager sans bouger, voici nos playlists de l’été. 10 chansons et 10 vins accordés au diapason du grand large. C’est pas la mer à boire ! Quoique avec quelques huîtres… Entre le diable […]

Accords vins et botanique

Accords vins et botanique

Balade, dégustation de plantes sauvages et de vins. C’est l’atelier itinérant et pédestre que nous vous proposons le temps d’une balade de 2h à Lille. Laissez-vous guider par Mélanie et Pierre, réappropriez-vous l’art de la cueillette, et profitez d’une dégustation en plein air de vins et liqueurs spécialement choisis pour entrer en harmonie avec les […]

Atelier-dégustation "A la découverte du saké", jeudi 6 juin 2019

Atelier-dégustation « A la découverte du saké », jeudi 6 juin 2019

Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue de la fermentation du riz. Son monde est aussi complexe que celui du vin. […]

prix du vin

Du prix des choses et autres considérations…

Le vin est-il vraiment cher ? « Cher » est une expression relative. D’une bouteille à l’autre évidemment, et ce qui sera onéreux pour l’un ne le sera peut-être pas pour d’autres. Mais par rapport à d’autres produits, qu’en est-il ? Imaginons une bouteille de vin à 12€. Avec ce budget, il y a déjà largement de […]

Mais tu es soûle, Ellen !

Mais tu es soûle, Ellen !

A l’occasion de la nouvelle édition du Festival Séries Mania qui se déroulera du 22 au 30 mars à Lille, on a eu envie de faire un petit tour d’horizon du lien, parfois étroit, entre les séries télés et le vin. Si il y a eu du changement, autant dire que les clichés ont tout […]