Archive par auteur

Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », jeudi 17 janvier 2019

Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs gorgés de soleil, de diversité et de générosité. Pierre Trendel est diplômé du Wine Education Trust […]

Offrez un bon cadeau!

Offrez un bon cadeau!

Offrir un bon cadeau, c’est offrir la possibilité de choisir parmi 1000 références (vins, whiskys, rhums, etc…) ou des ateliers-dégustation. Faites plaisir à vos proches en étant certain de ne pas vous tromper. C’est vous qui déterminez la valeur à indiquer sur le bon (entre 10€ et 500€). Le bon est valable 1 an à […]

Goûte le son #10 avec Amelie McCandless, vendredi 18 janvier 2019

Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage la dégustation. Il en est tout à fait de même pour l’écoute de […]

Atelier-dégustation « Les grands rhums de Martinique », vendredi 23 novembre 2018

Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou ambré, agricole ou de mélasse, vous pourrez déguster et apprécier la fantastique richesse, olfactive et […]

Atelier-dégustation "A la découverte du saké", mercredi 27 février 2019

Atelier-dégustation « A la découverte du saké », mercredi 27 février 2019

Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue de la fermentation du riz. Son monde est aussi complexe que celui du vin. […]

Atelier-dégustation, "Les secrets du Champagne", jeudi 7 février 2019

Atelier-dégustation, « Les secrets du Champagne », jeudi 7 février 2019

Venez découvrir tout ce qui fait l’élégance, le glamour et la renommée d’un des plus prestigieux vignobles. Les austères paysage de Champagne offrent un des plus exquis breuvage qui soit, renommé pour sa finesse, sa fraîcheur et bien sûr sa bulle. Pierre Trendel est diplômé du Wine Education Trust (WSET) et sera votre hôte pour cette […]

Atelier-dégustation "Spéciale soirée vins rouges", jeudi 24 janvier 2019

Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », jeudi 24 janvier 2019

C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que l’on boit. Pierre Trendel est diplômé du Wine Education Trust (WSET) et sera votre hôte pour cette soirée […]

Atelier-dégustation "Whisky Battle : Ecosse vs France", vendredi 9 novembre 2018

Atelier-dégustation « Whisky Battle : Ecosse vs France », vendredi 9 novembre 2018

Après des décennies de règne sans partage dans nos verres, le whisky écossais commence à disputer chaudement sa place dans le cœur des Français. Le scotch se voit concurrencé par des nations montantes, notamment la France. L’art de la distillation à la française est reconnu dans le monde entier. Le Cognac, l’Armagnac, le Calvados ou […]