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Stéphane Tissot, la magie du Jura

« Un vin fait avec amour et passion ne peut que créer une émotion ». C’est sur cette philosophie œnologique et surtout hédoniste, que Stéphane Tissot n’a cessé de s’appuyer pour concevoir ses vins. Défricheur infatigable, aventurier du goût, fervent défenseur des vins qui ont de la personnalité, qui sont différents, pourfendeur des vins industriels, standardisés, Stéphane […]

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Atelier-dégustation « Le Grand Est: Alsace, Jura et Savoie », jeudi 10 octobre

De la fraîcheur des collines boisées d’Alsace, jusqu’aux sommets des montagnes savoyardes, en n’oubliant pas de faire halte parmi les délicieux pâturages du Jura, voyageons au gré de vins emplis de personnalité. Venez partager les coups de cœur de votre caviste avec une incroyable gamme de couleurs et de saveurs. A découvrir absolument! Cet atelier […]

Les Vins d'Aurélien caviste Lille

Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », vendredi 11 octobre

C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustations, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que l’on boit. Cet atelier dégustation aura lieu le vendredi 11 octobre 2013 à 19h30. 28 € / […]

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Qu’est ce que la longueur en bouche?

    Se rendre chez son caviste préféré dans le but de dégoter une belle bouteille, c’est un peu comme aller à la pêche : on espère que le retour chez soi se fera avec une belle prise, qui saura susciter l’admiration de son entourage. Oui mais voilà, certains vins, trop nombreux à mon goût, […]